No leí antes de firmar y quedó mal, y me cobran de nuevo.

Omite el pago, consulta a un Abogado. debes demandar a la notaria y exigir que lleven a cabo a su costa la rectificación, Al Notario y a la persona que te atendió personalmente, esta demanda, debe anotarse debe anotarse preventivamente en el registro Publico, para que te encuentres protegida y al final el notario deberá de pagar todos los gastos, el aviso preventivo y la rectificación.
El únicamente tiene el derecho de exigirte que liquides al cien por ciento la escritura como originalmente se fijó como honorarios, transmisión e impuestos. Lo que debes tener totalmente pagado para hacer tu reclamación para que esta proceda mas expeditamente. No le des al notario la escusa o Excepción ante la ley de Incumplimiento Mutuo y rescisión del contrato por culpa de ambos y que cada quien pague sus gastos.