¿Cómo puedo quitar apellido paterno o derecho alguno al padre de mis hijos?

Quisiera saber si podría quitar el apellido paterno a 2 de mis hijos. El motivo es porque desde hace 4 años que él no le interesa saber de ellos y no sé si puedo sacarlos del estado o país por las vacaciones. Tengo tres hijos con él. El más pequeño, él no quiso reconocerlo, ya que nunca tenía dinero o se desaparecía por meses y en el 2014 me quiso matar.


Me golpeó tanto que fui a dar al hospital y el bebé más pequeño lo golpeaba cuando yo no estaba y vivíamos juntos. El bebé tenía 3 meses de vida hasta los 6 meses porque huí de Tamaulipas, ya que me tenia amenazada esto en el 2010. Desde que me golpeó en el 2014 jamás lo volvimos a ver, ni nos dio ayuda económica, ni tampoco levanté ningún juicio por miedo a volverlo a ver, sólo levanté una denuncia por golpes y a la fecha él sabiendo donde vivo con mi papá no hace nada por buscar a sus 3 hijos, lo cual no me molesta, ya que mis hijos aún recuerdan aquellos momentos que él les pegaba. Me maltrataba delante de ellos, él vive en ciudad Victoria, Tamaulipas el es abogado y yo vivo en Monterrey, N. L.