Quiero demandar a mi ex pareja por herirme con un cuchillo

Buenas noches. Mi ex pareja me atacó e hirió con un cuchillo en el brazo izquierdo y otra herida en la espalda. Todo ocurrió, después de una discusión que tuvimos por culpa de uno de sus hijos (de otra relación), la cual derivó en insultos y agresión física hacia mi, por parte de ella. Yo me defendí de las agresiones físicas tomándole los brazos y piernas, con los cuales me golpeaba y al yo soltarla para retirarme del lugar, me dirigí a la puerta para salir de la casa, cuando sentí como me enterró el cuchillo en el brazo y al darme la vuelta, sentí otra cuchillada en la espalda. Me salí de la casa y un vecino me llevó a un hospital cercano para que me cosieran las heridas. Al salir de ahí, me fui al M.P. y el médico legista, sólo dio Fe de las lesiones y mi estado de salud. La Juez que estaba en turno, me dijo que podía levantar la demanda durante un año, esto se dio en septiembre del 2015. No la levanté en su momento porque no quería afectar a sus dos menores hijos (de una relación anterior) ni mucho menos a mi menor hijo, en común entre ella y yo. Ella niega todos los hechos, pero bien sabe ella que lo hizo. La demandé para tener la guarda custodia de mi menor hijo y al hacerle la pericial en psicología que solicité en contra de ella, y la prueba dice que es fantasiosa, no crea lazos afectivos y explota repentinamente. ¿Puedo demandarla todavía por lo que me hizo?. Necesito asesoría al respecto.